Je vous invite à découvrir dans le Pêle-Mêle ci-dessous le mot caché (en 6 lettres). Envoyez-moi un mail dès que vous avez trouvé le mot mystère....
Mon blog
Suivez mon projet, découvrez mes secrets et restez au courant des dernières actualités de la boulangerie.
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Quand pain rime avec économies
Pour économiser le pain; on le coupe en fines tranches et surtout on ne gaspille pas les croutes. On les trempe dans une bonne soupe bien...
Apportez du blé au moulin!
Flietermolen, le moulin où j'achète mes farines bios et locales recherche actuellement des nouveaux coopérateurs pour soutenir son développement et...
Langerie à Angers
Quand le BOU tombe, voici ce qu'il reste! Joli, non? De la photographe Virginie Ovessian
Où se trouve le feurbaniole du village?
Catherine Meurisse retrace dans "Les Grands Espaces" son enfance à la campagne. Elle y décrit avec poésie le retour à la terre de sa famille....
Bah, les gamins, ils ne pensent pas à mal.
Une histoire parmi tant d'autres dessinée par Derf Backderf, auteur de comics américain. Un humour bien décalé, caustique et des personnages...
Où vaut-il mieux se geler les miches?
Les Mamas & Papas, vous connaissez? Ou bien peut être Mama Cass? Ou Ellen Naomi Cohen? Si vous avez répondu non à toutes les questions, il faut...
Demain, je change de métier-La Libre Eco
Victoria est une ancienne collègue qui a lancé Job&Sense, une asbl pour accompagner les personnes en reconversion professionnelle. Comme elle le...
C’est à nous ces miches!
Ma fille Margot m'a fait découvrir ce manga où il est principalement question de peinture à la renaissance italienne mais aussi un peu de miches...
Les 2 ans des Miches
Incroyable! Je fête bientôt les 2 années de l'ouverture de la boulangerie. Quelle aventure de plonger les mains dans la pâte tous les mardi et...
Comment commander son pain?
A chacun son style pour commander. Perso, je préfère celui de l'auteur; Michel Kichka qui décide à la sortie de l'adolescence de s'installer en...
Mains façonnant une brioche
Voici en accéléré mes mains façonnant une brioche à la cannelle ou parfois appelée babka. Le secret réside dans une pâte froide et la rapidité...
Demain je ne serai plus là!
C'est la serveuse de la pâtisserie, Maggie qui prononce ces mots. Et en effet, le lendemain son patron décède d'un accident et elle disparait. De...
Mes mains rustiques, merci!
Mes mains non plus ne finiront pas Miss Belgique mais elles font le job que je leur demande. Notamment dans ce cas de façonnage de brioche à la...
La boulangerie de Madame toulemonde
Je vous invite à écoute ce podcast sur la boulangerie Pain Pan à Marseille! On y parle de boulange et de lien social. Un beau programme!
Un habitué de la boulangerie témoigne
Pépite à écouter et ré-écouter! C'est l'avis d'un habitué à la boulangerie sur son cadeau d'anniversaire. Et voici le cadeau. Je lui ai offert la...
Comment utiliser un moule en bois?
Quand j'ai reçu un moule en bois pour faire des spéculoos, j'ai cherché un tuto pour l'utiliser facilement. Je n'en ai pas trouvé vraiment un à mon...
Une boulangerie qui cultive les méthodes artisanales-tvcom
Suivez la fabrication du pain allemand tout en écoutant le chemin qui m'a amené à ouvrir une boulangerie dans ma cave!
La blague Carambar
Promenade détente à Bruxelles. On découvre une petite épicerie ouverte et on achète des Carambars aux enfants. Vous connaissez sans doute ces...
Du pain et des rêves réalisés-RTBF
Belle rencontre cette semaine de congé de Toussaint avec la journaliste Jehanne Bergé. Une femme dynamique animée par de nombreux projets avec...
Astérix en Hispanie
Le nom du personnage secret est : SOUPALOGNON Y CROUTON!!! C'est le chef du village des Irréductibles Ibères dans Astérix en Hispanie publié en 1969...
Envie de changer de job?
La meunerie vous tente? Vous envisagez une reconversion professionnelle? Et bien, lisez cette offre d'emploi de chez Flietermolen; le moulin où...
Le grand concours photo-Cowboy&Indien
Planches extraites de la BD "Panique au Village-Le vol du tracteur", Aubier-Patar-Tavier, Ed Dupuis
Les pains de vos vacances 2021
Chaque année, mes clients m'envoient leurs coups de cœur boulangers. C'est un honneur pour moi de recevoir ces pépites glanées ici et là. Merci à...
Grosse fatigue-Les ADOrables
Florence Cestac c'est mon coup de cœur des vacances! Son humour est complètement décalé, très corrosif et juste. Elle dépeint ici la vie...
Paul à la maison-la pâtisserie Bel-Air
Connaissez-vous les albums de Paul?Paul à Québec, Paul en appartement, Paul au parc...On le retrouve à toutes les étapes de la vie. Je m'y suis...
Groenland Vertigo
Un dessinateur français un brin angoissé participe à une expédition polaire danoise complètement rocambolesque. A bord, le cuistot prépare du...
Haïku céréalier
Sophie nous livre un haïku rédigé sur le champs!
Céréales anciennes – RTBF, 7 août 2021
Extrait du JT de la RTBF du 7 août 2021 où l'on présente l'activité de meunerie de Bruno (Moulin de Maugrétout), agriculteur passionné de Walcourt....
Les blés de Maugrétout-Walcourt
Dimanche 28 juin, j'ai visité des champs de variétés anciennes chez Bruno, à Walcourt. Comme vous pouvez le constater, les tiges sont très hautes....