Que de vraies choses dans ce village où Manu et sa copine se sont installés. C'est la vraie vie quoi! Extrait de la BD "Le retour à la terre", JY...
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La pain par un artisan boulanger carolo
Par Paul Magnette en personne! Dessin paru dans le journal l'Echo, novembre 2019
Mettez-vous les mains à la pâte?
De temps en temps, je vous pose des questions...impertinentes ou pas. C'est une façon pour moi de mieux vous connaître et d'avoir une idée des...
L’été 2022
Les vacances c'est souvent l'occasion de découvrir le pain et les pâtisseries d'ailleurs. Entrer dans une boulangerie locale, c'est aller à la...
Le blé est mûr!
Faut-il vraiment vous présenter Petzi et ses amis? Nos premières bandes dessinées? Pas de bulles de texte mais une façon astucieuse pour savoir qui...
Délibère-toi 2022
Elles m'ont bien aidée les derniers jours de juin: Auréliane, Victoria et Rose. Ce fut un plaisir de les accueillir dans le cadre de cette action...
Mettre un pain aux boulangers
Ecoutez cette séquence, vous apprendrez quelque chose sur le monde de la boulangerie! Extrait de l'émission du 7/06/21 "Salut les copions" présenté...
Qui sont les néo-boulangers?
La journaliste Margaux Guyot m'a tendu le micro aux petites heures du matin alors que je démarrais ma pâte d'épeautre. Petit tour d'horizon...
La saveur fugace du croissant
Quand l'envie tourne à l'obsession et qu'on recherche le goût d'un aliment mangé précédemment. Vous connaissez? Ici, l'autrice évoque avec...
Le blé pousse!
La cavale avec le mitron
Peut-être connaissez-vous les magnifiques dessins de l'illustratrice belge Kitty Crowther. Dans ce livre de jeunesse il est question d'un garçon qui...
Et voici le mot mystère…
Et oui... le mot caché était "MITRON"!!! Mais qu'est-ce donc un mitron? Voici une belle définition extraite d'un poème de Maurice Boukay "Le petit...
Jeu concours 100e newsletter
Je vous invite à découvrir dans le Pêle-Mêle ci-dessous le mot caché (en 6 lettres). Envoyez-moi un mail dès que vous avez trouvé le mot mystère....
Quand pain rime avec économies
Pour économiser le pain; on le coupe en fines tranches et surtout on ne gaspille pas les croutes. On les trempe dans une bonne soupe bien...
Apportez du blé au moulin!
Flietermolen, le moulin où j'achète mes farines bios et locales recherche actuellement des nouveaux coopérateurs pour soutenir son développement et...
Langerie à Angers
Quand le BOU tombe, voici ce qu'il reste! Joli, non? De la photographe Virginie Ovessian
Où se trouve le feurbaniole du village?
Catherine Meurisse retrace dans "Les Grands Espaces" son enfance à la campagne. Elle y décrit avec poésie le retour à la terre de sa famille....
Bah, les gamins, ils ne pensent pas à mal.
Une histoire parmi tant d'autres dessinée par Derf Backderf, auteur de comics américain. Un humour bien décalé, caustique et des personnages...
Où vaut-il mieux se geler les miches?
Les Mamas & Papas, vous connaissez? Ou bien peut être Mama Cass? Ou Ellen Naomi Cohen? Si vous avez répondu non à toutes les questions, il faut...
Demain, je change de métier-La Libre Eco
Victoria est une ancienne collègue qui a lancé Job&Sense, une asbl pour accompagner les personnes en reconversion professionnelle. Comme elle le...
C’est à nous ces miches!
Ma fille Margot m'a fait découvrir ce manga où il est principalement question de peinture à la renaissance italienne mais aussi un peu de miches...
Les 2 ans des Miches
Incroyable! Je fête bientôt les 2 années de l'ouverture de la boulangerie. Quelle aventure de plonger les mains dans la pâte tous les mardi et...
Comment commander son pain?
A chacun son style pour commander. Perso, je préfère celui de l'auteur; Michel Kichka qui décide à la sortie de l'adolescence de s'installer en...
Mains façonnant une brioche
Voici en accéléré mes mains façonnant une brioche à la cannelle ou parfois appelée babka. Le secret réside dans une pâte froide et la rapidité...
Demain je ne serai plus là!
C'est la serveuse de la pâtisserie, Maggie qui prononce ces mots. Et en effet, le lendemain son patron décède d'un accident et elle disparait. De...
Mes mains rustiques, merci!
Mes mains non plus ne finiront pas Miss Belgique mais elles font le job que je leur demande. Notamment dans ce cas de façonnage de brioche à la...
La boulangerie de Madame toulemonde
Je vous invite à écoute ce podcast sur la boulangerie Pain Pan à Marseille! On y parle de boulange et de lien social. Un beau programme!
Un habitué de la boulangerie témoigne
Pépite à écouter et ré-écouter! C'est l'avis d'un habitué à la boulangerie sur son cadeau d'anniversaire. Et voici le cadeau. Je lui ai offert la...
Comment utiliser un moule en bois?
Quand j'ai reçu un moule en bois pour faire des spéculoos, j'ai cherché un tuto pour l'utiliser facilement. Je n'en ai pas trouvé vraiment un à mon...
Une boulangerie qui cultive les méthodes artisanales-tvcom
Suivez la fabrication du pain allemand tout en écoutant le chemin qui m'a amené à ouvrir une boulangerie dans ma cave!