La baguette artisanale, RTBF

La baguette artisanale, RTBF

Ce samedi dans Bientôt à Table, la baguette artisanale est à l’honneur. Qu’elle soit au levain, à la levure, à la poolish, avec ou sans autolyse, l’important est qu’elle soit fabriquée de manière artisanale avec des farines sans additifs ni améliorants. Ecoutez cette...