Il y a un an, le 16 février 2020, j’inaugurais mon atelier. Nous étions réunis autour d’un verre de vin avec du fromage et du pain maison (évidemment). Sans masques et sans distanciation sociale! En fait, on était plutôt entassés. J’ai fait un discours intitulé “Mes premières fois”.  Je le publierai peut-être un jour. Mais ce que je voudrais dire ici, c’est que mon aventure n’aurait pas pu avoir lieu sans vous tous. Tout ceux qui ont cru en mon projet, qui m’ont écoutée, encouragée, encadrée (car parfois, le cadre est nécessaire). Ce projet que j’ai bâti tel un cairn: pierre par pierre. Avec beaucoup de plaisir et d’enthousiasme. Parfois des moments de découragement mais toujours convaincue que je devais aller le plus loin possible. Depuis 1 an, je suis heureuse de vous fournir en pain et autres délices. A mes clients que je vois régulièrement, je dis “Merci! Nos échanges me nourrissent et me réjouissent chaque semaine. Sans vous, l’aventure ne serait pas aussi palpitante! “.