Chez Martha vend ses délicieux cookies à Ixelles. Régulièrement, on se rend visite et on échange sur nos pratiques respectives. Martha m’inspire quand je veux développer un 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐜𝐨𝐨𝐤𝐢𝐞 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝. Notamment le fameux cookie aux amandes et cœur de massepain

Elle me donne des 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥𝐬 pour mieux réussir la cuisson. On échange les coordonnées de nos meilleurs fournisseurs. On discute des prix des matières premières et des prix de vente. On papote tendinites et autres déconvenues liées à nos métiers physiques.

Bref, c’est toujours un plaisir d’avoir ces échanges qui enrichissent mon expérience du métier. Et me motive à m’améliorer!! Et vous, avez-vous des personnes inspirantes autour de vous?