Ce samedi dans Bientôt à Table, la baguette artisanale est à l’honneur. Qu’elle soit au levain, à la levure, à la poolish, avec ou sans autolyse, l’important est qu’elle soit fabriquée de manière artisanale avec des farines sans additifs ni améliorants.

Ecoutez cette émission et vous saurez tout sur ce pain long et croustillant!